30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำตกหมู (หมูต้ม)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
น้ำตกหมูอีกรูปแบบที่ใช้หมูต้มแทนหมูย่าง ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ300 กรัม
- ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น1-2 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย3 หัว
- ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย2 ต้น
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่าสำหรับต้ม
ขั้นตอน
- 1
นำหมูไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยจนสุก
- 2
นำหมูที่ต้มสุกแล้วมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่นในชามผสม
- 4
ใส่หมูต้ม หอมแดงซอย ต้นหอมซอย และผักชีฝรั่งซอยลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 5
ใส่ข้าวคั่วและใบสะระแหน่ คลุกเคล้าเบาๆ
- 6
ชิมรสชาติ ปรุงเพิ่มตามชอบ
- 7
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและข้าวเหนียว
