15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม · ไทย
น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นขิง กระเทียม พริก และเต้าเจี้ยว เป็นสูตรคลาสสิกที่ทานคู่กับข้าวมันไก่ได้อย่างลงตัว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- พริกขี้หนูสด10-15 เม็ด
- กระเทียมไทย5-7 กลีบ
- ขิงแก่สด1 แง่งเล็ก
- เต้าเจี้ยว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และขิง ให้พอแหลก
- 2
ใส่เต้าเจี้ยวลงไปโขลกให้เข้ากัน
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำซุปไก่ และเกลือ ชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย
- 4
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
