20 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ สูตรเพิ่มสมุนไพร
ดั้งเดิม 60% · ไทย
น้ำจิ้มข้าวมันไก่ที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยตะไคร้และผักชีฝรั่ง ให้รสชาติที่ซับซ้อนและมีมิติมากขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- พริกขี้หนูสด10 เม็ด
- กระเทียมไทย6 กลีบ
- ขิงแก่สด1 แง่งเล็ก
- ตะไคร้ซอยละเอียด1 ต้น
- ผักชีฝรั่งซอยละเอียด2 ต้น
- เต้าเจี้ยว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปไก่2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริก กระเทียม ขิง ตะไคร้ และผักชีฝรั่ง ให้พอแหลก
- 2
ใส่เต้าเจี้ยวลงไปโขลกให้เข้ากัน
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำซุปไก่ และเกลือ ชิมรสให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน และหอมสมุนไพร
- 4
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
