20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มยำกุ้งน้ำใสใส่เห็ดเข็มทอง
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ต้มยำกุ้งน้ำใสรสจัดจ้าน เพิ่มความอร่อยและเนื้อสัมผัสด้วยเห็ดเข็มทอง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสด200 กรัม
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว4 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสด5 เม็ด
- ข่าหั่นแว่น4 แว่น
- ตะไคร้หั่นท่อนบุบ1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
- เห็ดเข็มทองตัดโคน100 กรัม
- น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ต้มน้ำเปล่า ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำพริกเผา รอจนเดือด
- 2
ใส่เห็ดเข็มทองลงไป ต้มพอสุก
- 3
ใส่กุ้งสด ต้มพอสุก
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกขี้หนู ปิดไฟ
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
