20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มยำปลากระป๋อง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ต้มยำปลากระป๋องรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทยแท้ๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลากระป๋อง2 กระป๋อง
- น้ำเปล่า3 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- ข่าหั่นแว่น5 แว่น
- ใบมะกรูดฉีก5 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ5-7 เม็ด
- เห็ดฟางผ่าครึ่ง1 ถ้วย
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด นำไปต้มจนเดือดและมีกลิ่นหอม
- 2
ใส่เห็ดฟางและพริกขี้หนูบุบ ต้มต่อสักครู่
- 3
ใส่ปลากระป๋องลงไป (ไม่ต้องบี้)
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ
- 5
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
