25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มยำปลากระป๋องใส่กะทิ (ต้มยำน้ำข้น)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ต้มยำปลากระป๋องรสชาติเข้มข้น หอมมันด้วยกะทิ เป็นอีกรูปแบบที่ได้รับความนิยม เพิ่มความอร่อยให้เมนูปลากระป๋อง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลากระป๋อง2 กระป๋อง
- กะทิ1 ถ้วย
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย2 ต้น
- ข่าหั่นแว่น5 แว่น
- ใบมะกรูดฉีก5 ใบ
- พริกขี้หนูบุบ5 เม็ด
- เห็ดฟาง1 ถ้วย
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ต้มให้เดือด
- 2
ใส่เห็ดฟางและพริกขี้หนู ต้มสักครู่
- 3
ใส่ปลากระป๋องและน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน
- 4
ค่อยๆ เทกะทิลงไป คนเบาๆ อย่าให้กะทิแตกมัน
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว ชิมรส
- 6
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
