25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ต้มข่าไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ต้มข่าไก่ฉบับง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับวันเร่งรีบ ยังคงความอร่อยและกลิ่นหอมของสมุนไพร
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่ต้มสุกฉีก200 กรัม
- กะทิ300 มล.
- น้ำเปล่า150 มล.
- ข่าหั่นแว่น4 แว่น
- ตะไคร้หั่นท่อนบุบ1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
- เห็ดนางฟ้าฉีก80 กรัม
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบ2-3 เม็ด
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
อุ่นกะทิกับน้ำเปล่าในหม้อ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอให้ร้อน
- 2
ใส่เห็ดนางฟ้า ต้มพอสุก
- 3
ใส่ไก่ฉีกที่เตรียมไว้
- 4
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว เกลือ ชิมรส
- 5
ใส่พริกขี้หนูบุบ
- 6
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี
