15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูผัดพริกไทยดำเร็ว (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
เมนูหมูผัดพริกไทยดำฉบับเร่งด่วน ใช้เวลาเตรียมและปรุงน้อย เหมาะสำหรับมื้ออาหารที่ต้องการความรวดเร็ว แต่ยังคงรสชาติหอมอร่อยของพริกไทยดำ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันนอกหั่นบาง300 กรัม
- พริกไทยดำป่น1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว1/2 หัว
- พริกหวานสีเขียวหั่นเสี้ยว1/2 หัว
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย (สำหรับตกแต่ง)1 ต้น
ขั้นตอน
- 1
หมักหมูกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อย พักไว้ 5 นาที
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
- 4
ใส่หมูหั่นบางลงไปผัดให้พอสุก
- 5
ใส่พริกไทยดำป่น หอมใหญ่ และพริกหวาน ผัดให้เข้ากัน
- 6
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน
- 7
ผัดจนหมูสุกดีและซอสเคลือบส่วนผสม ปิดไฟ
- 8
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย
