15 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ยำแหนมคลุก (ยำแหนมแบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 60% · ไทย
ยำแหนมแบบง่ายๆ ที่ไม่ต้องทอดหรือย่าง แค่คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน รวดเร็วและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แหนมสด200 กรัม
- หอมแดงสับละเอียด3 หัว
- พริกขี้หนูสับละเอียดตามชอบ
- ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสับละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
นำแหนมสดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับหยาบๆ
- 2
เตรียมน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน
- 3
ในชามผสม ใส่แหนมสับ หอมแดงสับ ถั่วลิสงบด และผักชีสับ
- 4
ราดน้ำยำลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จนมีลักษณะเหนียวข้น
- 5
ตักยำแหนมคลุกใส่ถ้วย เสิร์ฟทันที
