กลับ
ข้าวหน้าแซลมอนย่างซีอิ๊วแบบดั้งเดิม
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

ข้าวหน้าแซลมอนย่างซีอิ๊วแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ญี่ปุ่น

ข้าวหน้าแซลมอนย่างราดซอสซีอิ๊วรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ และเครื่องเคียงแบบดั้งเดิม เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยลงตัว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • แซลมอนสด400 กรัม
  • ข้าวญี่ปุ่น4 ถ้วย
  • โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)4 ช้อนโต๊ะ
  • มิริน2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
  • งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หุงข้าวญี่ปุ่นให้สุก นำไปพักไว้

  2. 2

    เตรียมซอส: ผสมโชยุ มิริน น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าในหม้อเล็ก ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย พักไว้

  3. 3

    หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

  4. 4

    ตั้งกระทะย่างหรือกระทะเทฟลอน ใช้ไฟปานกลาง นำแซลมอนลงไปย่างจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

  5. 5

    ทาซอสที่เตรียมไว้บนชิ้นแซลมอนขณะย่าง ย่างต่ออีกสักครู่จนซอสเคลือบชิ้นปลา

  6. 6

    ตักข้าวญี่ปุ่นใส่ชาม วางชิ้นแซลมอนย่างลงบนข้าว ราดด้วยซอสที่เหลือเล็กน้อย

  7. 7

    โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ผักปั่นโบราณ
เมนูดั้งเดิม

ผักปั่นโบราณ

ผักปั่นสูตรดั้งเดิมที่เน้นความสดใหม่ของผัก ปรุงรสด้วยน้ำปลาและมะนาว ได้รสชาติกลมกล่อมสดชื่น

20 นาที

ผักกาดหอม · แตงกวา · มะเขือเทศราชินี · ไข่ต้ม

ขนมต้ม (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ขนมต้ม (แบบดั้งเดิม)

ขนมต้มแบบดั้งเดิม ทำจากแป้งข้าวเหนียว ปั้นเป็นลูกกลมๆ สอดไส้ด้วยมะพร้าวผัดน้ำตาล หวานหอม เคี้ยวหนึบ นำไปคลุกกับมะพร้าวทึนทึกขูด เป็นขนมไทยโบราณที่หาทานยาก

60 นาที

แป้งข้าวเหนียว · น้ำเปล่า · น้ำตาลทราย · มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวดำเปียกเผือก (สูตรดั้งเดิม)

ขนมหวานไทยโบราณ ทำจากข้าวเหนียวดำนึ่งสุก ผสมกับเผือกหอมนุ่มๆ เคี่ยวในกะทิอบควันเทียน หอมหวานมัน กลมกล่อม เป็นที่นิยมในเทศกาลและงานบุญ

75 นาที

ข้าวเหนียวดำ · เผือกหอม · กะทิอบควันเทียน · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวแก้ว (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวแก้ว (แบบดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวแก้วสูตรดั้งเดิม หอมหวานมัน เคี่ยวจนน้ำกะทิซึมเข้าเนื้อข้าวเหนียว นุ่มหนึบกำลังดี

60 นาที

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู · กะทิอบควันเทียน · น้ำตาลทราย · เกลือป่น