30 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
3ที่
—คะแนน
ผัดซีอิ๊วเนื้อหมูใส่เห็ดและเต้าเจี้ยว
ดั้งเดิม 70% · ไทย-ฟิวชั่น
ผัดซีอิ๊วเนื้อหมูที่เพิ่มความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนขึ้นด้วยการใส่เห็ดหอมสดและเต้าเจี้ยว เพิ่มมิติของรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เส้นใหญ่400 กรัม
- เนื้อหมูหั่นชิ้น150 กรัม
- เห็ดหอมสดหั่น1/2 ถ้วย
- คะน้าหั่นท่อน1 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำหวาน1.5 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมและเต้าเจี้ยว ผัดให้หอม
- 2
ใส่หมูและเห็ดหอม ผัดจนหมูสุกและเห็ดนิ่ม
- 3
เขี่ยส่วนผสมไปข้างกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้พอสุก
- 4
ใส่เส้นใหญ่และคะน้า ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันจนเส้นนุ่มและมีสีสวย
- 6
ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
