40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ขนมบ้าบิ่นข้าวโพดหวาน
ดั้งเดิม 85% · ไทยประยุกต์
ขนมบ้าบิ่นสูตรเพิ่มความหวานกรุบกรอบด้วยเมล็ดข้าวโพดหวาน ช่วยเพิ่มสีสันและรสสัมผัสที่แปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดีกับมะพร้าว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- แป้งข้าวเหนียว200 กรัม
- เมล็ดข้าวโพดหวานต้ม100 กรัม
- มะพร้าวทึนทึกขูด200 กรัม
- กะทิ150 มล.
- น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
- เกลือป่น1/4 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ละลายน้ำตาลปี๊บกับกะทิและเกลือให้เข้ากัน
- 2
ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปผสมให้เป็นเนื้อเดียว
- 3
ใส่เนื้อมะพร้าวและเมล็ดข้าวโพดลงไปคนให้เข้ากัน
- 4
ตักหยอดลงกระทะแบน จี่ด้วยไฟอ่อนจนสุกเหลืองกรอบ
