45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ทองหยอดแบบง่าย (ดัดแปลง)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ทองหยอดสูตรเร่งรัด ใช้ไข่ไก่แทนไข่เป็ด และลดขั้นตอนบางส่วนเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงรสชาติหวานหอมใกล้เคียง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)4 ฟอง
- น้ำตาลทราย1.5 ถ้วย
- น้ำเปล่า1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
แยกไข่แดงไข่ไก่ นำมาพักไว้
- 2
ร่อนแป้งข้าวโพดลงบนไข่แดง คลุกเคล้าเบาๆ
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทรายและน้ำเปล่า เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายและเริ่มข้น
- 4
ปั้นไข่แดงที่ผสมแป้งแล้วเป็นก้อนเล็กๆ แล้วหยอดลงในน้ำเชื่อม
- 5
รอจนทองหยอดลอยขึ้นมา แล้วคนเบาๆ ให้สุกทั่วถึง
- 6
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำเชื่อม
- 7
จัดเสิร์ฟ
