
พุดดิ้งเมล็ดเจียชาเขียวมัทฉะ
ดั้งเดิม 75% · ญี่ปุ่น-สากล
พุดดิ้งเมล็ดเจียรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียวมัทฉะ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างตะวันตกและตะวันออก
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เมล็ดเจีย1/2 ถ้วย
- นมพิสตาชิโอ2 ถ้วย
- ผงมัทฉะคุณภาพดี2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อม (เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพด หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล)3 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นหวาน (สำหรับราดหน้า)ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ร่อนผงมัทฉะลงในนมพิสตาชิโอ คนให้ผงมัทฉะละลายเข้ากันดี
- 2
ผสมเมล็ดเจีย น้ำเชื่อม และส่วนผสมนมมัทฉะในชาม คนให้เข้ากัน
- 3
พักไว้ 5 นาที แล้วคนอีกครั้งเพื่อไม่ให้เมล็ดเจียจับตัวเป็นก้อน
- 4
ปิดฝาหรือใช้พลาสติกแรปคลุม นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 2-4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน จนพุดดิ้งข้น
- 5
ตักเสิร์ฟ ราดด้วยนมข้นหวานเล็กน้อย และอาจโรยผงมัทฉะเพิ่ม



