Hızlı Midye Dolma (Pratik)
%70 özgün · Türk
Daha az malzeme ve daha kısa sürede hazırlanan, midye dolmanın lezzetinden ödün vermeyen pratik bir versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze midye1 kg
- Pirinç1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- DereotuÇeyrek demet
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Limon1 adet
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Midye temizlenir, kabukları açılır ve içleri ayrılır. Kabuklar yıkanır.
- 2
Soğan ince ince doğranır ve zeytinyağının yarısı ile kavrulur.
- 3
Pirinç eklenip 1-2 dakika kavrulur.
- 4
İnce kıyılmış dereotu, tuz, karabiber ve pul biber eklenip karıştırılır.
- 5
Sıcak su eklenir, pirinç suyunu çekene kadar pişirilir.
- 6
Pilav soğutulur.
- 7
Midye kabuklarına pilav doldurulur.
- 8
Doldurulmuş midyeler tencereye dizilir, kalan zeytinyağı gezdirilir.
- 9
Yarım limon suyu ve 1 su bardağı sıcak su eklenir.
- 10
Kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirilir.
- 11
Limon dilimleri ile servis edilir.
