15 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Klasik Dalgona Şekeri (Kore Usulü)
Geleneksel yemek · Kore
Güney Kore'nin popüler sokak lezzeti Dalgona şekeri, karamelize şeker ve kabartma tozu ile hazırlanan, üzerine istenilen şeklin basıldığı çıtır bir şekerlemedir. Squid Game dizisiyle ünlenmiştir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Toz şeker100 gr
- Kabartma tozu1 çay kaşığı
- Sıvı yağ (yapışmaması için)Birkaç damla
Adımlar
- 1
Tavaya toz şekeri ekleyin ve orta ateşte eriyene kadar karıştırın.
- 2
Şeker tamamen eriyip altın rengi bir karamel haline gelince, kabartma tozunu ekleyin ve hızla karıştırın. Karışım köpürecektir.
- 3
Yağlanmış bir yüzeye veya pişirme kağıdına karışımı dökün ve spatula ile yayın.
- 4
Üzerine istediğiniz şekli (örneğin yuvarlak kalıp veya kurabiye kalıbı) hafifçe bastırarak şekil verin.
- 5
Tamamen soğuyup sertleşmesini bekleyin.
