Klasik Köstebek Pasta
Geleneksel yemek · Türk
Klasik köstebek pasta tarifi, kakaolu kek tabanı ve krema dolgusu ile hazırlanan, üzerine ufalanmış kek parçaları serpilerek köstebek yuvasını andıran görüntüsüyle bilinen popüler bir tatlıdır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yumurta4 adet
- Toz şeker1.5 su bardağı
- Süt1 su bardağı
- Sıvı yağ1 su bardağı
- Kakao3 yemek kaşığı
- Un2 su bardağı
- Kabartma tozu1 paket
- Vanilin1 paket
- Süt kreması200 ml
- Pudra şekeri1 su bardağı
- Krem şanti tozu1 paket
- Soğuk süt (krem şanti için)1 su bardağı
Adımlar
- 1
Kek için yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın.
- 2
Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
- 3
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- 4
Yağlanmış fırın kabına harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 5
Pişen keki soğumaya bırakın.
- 6
Krema için soğuk süt, pudra şekeri ve krem şanti tozunu mikserle koyulaşana kadar çırpın.
- 7
Soğuyan keki elinizle ufalayarak veya bir çatalla ezerek hazırlayın.
- 8
Kek tabanını servis tabağına yayın.
- 9
Üzerine hazırladığınız kremayı yayın.
- 10
Ufaladığınız kek parçalarını kremanın üzerine serpiştirerek köstebek yuvası görünümü verin.
- 11
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
