10 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Dalgona Şekeri (Mikrodalga Yöntemi)
%70 özgün · Kore (Adaptasyon)
Klasik Dalgona şekerinin daha hızlı bir versiyonu. Mikrodalga fırın kullanarak karamelizasyon süresini kısaltır, ancak lezzet ve doku biraz farklılık gösterebilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Toz şeker4 yemek kaşığı
- Kabartma tozu1/2 çay kaşığı
- Sıvı yağ (yapışmaması için)Birkaç damla
Adımlar
- 1
Mikrodalgaya uygun bir kaseye toz şekeri koyun.
- 2
Yüksek güçte 30 saniye kadar, şeker eriyip hafifçe karamelize olana kadar ısıtın. Gerekirse 10'ar saniye aralıklarla ısıtmaya devam edin.
- 3
Dikkatlice kaseden çıkarıp kabartma tozunu ekleyin ve hızla karıştırın. Karışım köpürecektir.
- 4
Yağlanmış bir yüzeye veya pişirme kağıdına dökün ve spatula ile yayın.
- 5
Üzerine istediğiniz şekli hafifçe bastırarak verin.
- 6
Hızla soğuyup sertleşmesini bekleyin.
