Pratik Karalahana Sarması (Kıymasız)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha hızlı hazırlanan, kıyma yerine bol sebze ve pirinçle yapılan, hafif ve lezzetli bir karalahana sarması alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Karalahana yaprağı15-20 adet
- Pirinç1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Domates1 adet rendelenmiş
- Biber salçası1 yemek kaşığı
- DereotuYarım demet
- MaydanozYarım demet
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- ZeytinyağıYarım çay bardağı
- Sıcak suYeteri kadar
Adımlar
- 1
Karalahana yapraklarını haşlayıp soğuk suya alın ve sap kısımlarını inceltin.
- 2
İç harcı için; ince doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Rendelenmiş domatesi, biber salçasını, yıkanmış pirinci, ince kıyılmış dereotu ve maydanozu, nane, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- 3
Yaprakların üzerine harçtan koyup sarın.
- 4
Tencereye dizin, üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
- 5
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin, bir tabak kapatarak pişirin.
- 6
Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 7
Limon dilimleri ve taze otlarla servis yapın.
