45 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Şevketibostan Yemeği
%75 özgün · Türk Mutfağı
Daha az etle ve daha hızlı pişirme süresiyle hazırlanan, şevketibostanın lezzetini ön plana çıkaran pratik bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Şevketibostan otu1 kg
- Kuzu kıyma200 gr
- Zeytinyağı1/4 çay bardağı
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak2 diş
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak suYeteri kadar
Adımlar
- 1
Şevketibostan otlarını temizleyip doğrayın ve yıkayıp süzün.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın, kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurun.
- 4
Şevketibostan otlarını ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- 5
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte otlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 6
Limon suyunu ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
