20 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Mezgit Tava
%80 özgün · Türk Mutfağı
Daha az un ve baharatla, daha hızlı hazırlanan, hafif ve lezzetli bir mezgit tava versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Mezgit fileto600 gr
- Un1/2 su bardağı
- Tuz1/2 tatlı kaşığı
- Karabiber1/4 tatlı kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)1/4 tatlı kaşığı
- Zeytinyağı (kızartmak için)4-5 yemek kaşığı
- Limon (servis için)1/2 adet
Adımlar
- 1
Mezgit filetolarını yıkayıp kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- 2
Bir tabağa unu, tuzu, karabiberi ve pul biberi (kullanıyorsanız) karıştırın.
- 3
Balık filetolarını bu karışıma hafifçe bulayın, fazlasını silkeleyin.
- 4
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın.
- 5
Balıkları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da 3-4 dakika kadar, hafifçe kızarana dek pişirin.
- 6
Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
- 7
Limon dilimleri ile hemen servis yapın.
