30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Köpoğlu Mancası
%75 özgün · Türk
Az zamanı olanlar için hazırlanan, kızartma adımı yerine fırınlama veya haşlama ile daha hafif bir köpoğlu mancası versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patlıcan2 adet orta boy
- Kırmızı Kapya Biber1 adet
- Sarımsak2 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- MaydanozBir tutam (üzeri için)
Adımlar
- 1
Patlıcanları küp küp doğrayın, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin.
- 2
Kapya biberi ince şeritler halinde doğrayın ve az zeytinyağında hafifçe soteleyin.
- 3
Sarımsakları ezin. Yoğurt ile karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin.
- 4
Fırından çıkan patlıcanları ve sotelenmiş biberleri bir kapta karıştırın.
- 5
Üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu dökün ve karıştırın.
- 6
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
