30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Deniz Mahsullü Risotto
%70 özgün · İtalyan
Daha az zamanı olanlar için, önceden pişirilmiş deniz ürünleri ve daha az karıştırma ile hazırlanan pratik bir risotto.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Arborio pirinci300g
- Karışık deniz ürünleri (haşlanmış)300g
- Soğan1/2 adet
- Sarımsak1 diş
- Sebze suyu1 litre
- Tereyağı30g
- Parmesan peyniri rendesi40g
- Zeytinyağı1 yemek kaşığı
- Taze maydanozBir tutam
- Tuzİsteğe bağlı
- Karabiberİsteğe bağlı
Adımlar
- 1
Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın.
- 2
Tavada zeytinyağı ve tereyağını eritin. Soğanı hafifçe kavurun.
- 3
Sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurun.
- 4
Arborio pirincini ekleyip 1 dakika kavurun.
- 5
Sıcak sebze suyunu azar azar ekleyerek pirinç suyunu çekene kadar pişirin, daha az karıştırın.
- 6
Pirincin pişmesine yakın haşlanmış deniz ürünlerini ekleyin ve karıştırın.
- 7
Ateşten alınca tereyağı ve parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
- 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
