Klasik Panna Cotta
Geleneksel yemek · İtalyan
İtalyan mutfağının zarif ve hafif tatlısı Panna Cotta'nın en saf hali. Krema, şeker ve vanilya ile hazırlanan, jelatin ile kıvam verilen bu klasik lezzet, genellikle taze meyvelerle servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Krema500 ml
- Şeker100 g
- Vanilya çubuğu1 adet
- Jelatin yaprağı2 adet
- Soğuk su2 yemek kaşığı
- Taze meyveler (çilek, ahududu)100 g
Adımlar
- 1
Jelatin yapraklarını soğuk suda 5-10 dakika bekletin.
- 2
Kremayı, şekeri ve vanilya çubuğunun içini kazıyarak elde ettiğiniz tohumları bir tencereye alın. Vanilya çubuğunu da ekleyin.
- 3
Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamamasına dikkat edin.
- 4
Tencereyi ocaktan alın. Vanilya çubuğunu çıkarın.
- 5
Suda beklettiğiniz jelatin yapraklarını iyice sıkarak suyunu çıkarın ve krema karışımına ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın.
- 6
Karışımı servis kaselerine veya kalıplarına dökün.
- 7
Buzdolabında en az 4 saat veya katılaşana kadar dinlendirin.
- 8
Servis etmeden önce üzerini taze meyvelerle süsleyin.
