25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Tonkatsu (Porsiyonluk)
%75 özgün · Japon
Daha ince domuz eti kullanarak ve daha az yağda pişirme tekniğiyle hazırlanan, daha hızlı bir Tonkatsu versiyonu. Yine çıtır dışı ve lezzetli.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Domuz fileto veya ince dilimlenmiş pirzola4 adet (yaklaşık 1 cm kalınlığında)
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Un1/2 su bardağı
- Yumurta1 adet
- Panko (Japon galeta unu)1.5 su bardağı
- Sıvı yağ (tavada kızartma için)3-4 yemek kaşığı
- Tonkatsu sosuServis için
- Yeşil soğan (doğranmış)Garnitür için
Adımlar
- 1
Domuz etlerini tuz ve karabiber ile baharatlayın.
- 2
Etleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son da panko galeta ununa bulayın.
- 3
Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
- 4
Kaplanmış etleri tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin.
- 5
Pişen tonkatsuları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 6
Dilimleyerek Tonkatsu sosu ve doğranmış yeşil soğan ile servis yapın.
