Pratik Damat Tatlısı (Hazır Yufka ile)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Geleneksel damat tatlısının daha pratik bir versiyonu. Hazır yufka kullanarak hazırlanan bu tatlı, hem daha hızlı hem de daha kolaydır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka (baklavalık)10 adet
- Ceviz içi150 gr
- Sıvı yağ100 ml
- Tereyağı50 gr
- Toz şeker3 su bardağı (şerbet için)
- Su2 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- Toz Antep fıstığı (servis için)isteğe bağlı
Adımlar
- 1
Ceviz içini iri parçalar halinde kırın.
- 2
Yufkaları tek tek açın, her katına sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı karışımından sürün.
- 3
Üçüncü kat yufkayı serdikten sonra cevizlerin yarısını yayın.
- 4
Kalan yufkaları da aynı şekilde yağlayarak ve aralarına ceviz serperek kat kat dizin. En üste kalan cevizleri serpin.
- 5
Tatlıyı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
- 6
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- 7
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 8
Şerbeti çekmesi için dinlendirin. Servis ederken Antep fıstığı serpebilirsiniz.
