Kremalı Etimek Tatlısı (Şerbetli)
%80 özgün · Türk
Klasik etimek tatlısının, muhallebi yerine daha yoğun bir krema tabakası ve şerbetiyle farklılaştırılmış bir yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Etimek2 paket
- Toz şeker2.5 su bardağı
- Su2.5 su bardağı
- Süt1 litre
- Yumurta sarısı3 adet
- Un3 yemek kaşığı
- Mısır nişastası2 yemek kaşığı
- Vanilya özütü1 tatlı kaşığı
- Tereyağı50 gr
- Krema (sıvı)200 ml
- İsteğe bağlı: Karamela sosu, kavrulmuş bademÜzeri için
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Tencerede su ve toz şekeri karıştırıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika pişirip soğumaya bırakın.
- 2
Krema tabanı için: Süt, un, nişasta ve yumurta sarılarını bir tencerede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 3
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 4
Koyulaşınca ocaktan alın, tereyağı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- 5
Krema biraz soğuyunca sıvı kremayı ekleyip mikserle iyice çırpın.
- 6
Etimekleri servis tepsisine dizin.
- 7
Soğuk şerbeti etimeklerin üzerine gezdirin.
- 8
Hazırladığınız kremayı etimeklerin üzerine eşit şekilde yayın.
- 9
Üzerini isteğe bağlı olarak karamel sosu ve kavrulmuş badem ile süsleyin.
- 10
Tatlıyı buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
