Fındıklı Sultan Sarması (Kremasız)
%60 özgün · Türk
Geleneksel Sultan Sarması'nın krema yerine sadece tereyağı ve bol fındık ile hazırlanan, daha yoğun fındık aromalı bir yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka3 adet
- Tereyağı (eritilmiş)150 gr
- Fındık içi (kavrulmuş, iri dövülmüş)1.5 su bardağı
- Toz şeker3 yemek kaşığı
- Şerbet için su2 su bardağı
- Şerbet için şeker1.5 su bardağı
- Limon suyu1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Su, şeker ve limon suyunu kaynatıp soğumaya bırakın.
- 2
Fındık içini iri taneli olacak şekilde dövün, toz şeker ile karıştırın.
- 3
Yufkaları tezgaha serin, üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 4
Yufkaların üzerine fındıklı şekerli karışımı yayın.
- 5
Yufkaları sıkı rulo şeklinde sarın.
- 6
Ruloları yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.
- 7
Dilimlenmiş ruloları fırın tepsisine dizin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarıp çıtırdayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti gezdirin.
- 10
Şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin. Üzerine ekstra kavrulmuş fındık serpip servis yapın.
