Pratik Paşa Sarması (Yufkasız)
%60 özgün · Türk Mutfağı (Modern)
Geleneksel yufka yerine hazır kadayıf kullanarak hazırlanan daha pratik bir Paşa Sarması versiyonu. Kadayıf, ceviz ve şerbetle hazırlanan bu tatlı, daha kısa sürede sofralara gelir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze kadayıf300 gr
- Ceviz içi1.5 su bardağı (kırılmış)
- Toz şeker1.5 su bardağı (şerbet için)
- Su1.5 su bardağı (şerbet için)
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Pudra şekeriÜzeri için
- TuzBir tutam
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Tencereye toz şeker ve suyu alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra 10 dakika pişirip soğumaya bırakın.
- 2
Kadayıfı hazırlayın: Taze kadayıfı tel tel ayırın, üzerine sıvı yağı gezdirip elinizle harmanlayın.
- 3
Kadayıfın yarısını yağlanmış fırın tepsisine yayın.
- 4
Üzerine kırılmış cevizlerin yarısını serpiştirin.
- 5
Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine yayın.
- 6
Üzerine kalan cevizleri serpiştirin.
- 7
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için 30 dakika dinlendirin.
- 9
Dilimleyerek servis yapın, üzerine pudra şekeri serpiştirin.
