Klasik Ayva Tatlısı
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan ayva tatlısı, ayvaların kabukları soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra fırında veya tencerede pişirilerek hazırlanır. Üzerine kaymak ve ceviz eklenerek servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Ayva4 adet orta boy
- Toz şeker1 su bardağı
- Su1 su bardağı
- Karanfil4-5 adet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- KaymakÜzeri için
- Ceviz içiÜzeri için
Adımlar
- 1
Ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın.
- 2
Ayvaları tencereye dizin. Üzerlerine toz şekeri serpin.
- 3
Suyu ve karanfilleri ekleyin. Limon suyunu da ilave edin.
- 4
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte ayvalar yumuşayana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin. Pişirme süresi ayvaların cinsine göre değişebilir.
- 5
Ayvalar piştikten sonra soğumaya bırakın. Servis tabağına alın.
- 6
Üzerine bolca kaymak ve iri çekilmiş ceviz içi serperek servis yapın.
