Cevizli Fıstık Sarma
%60 özgün · Türk
Geleneksel fıstık sarmanın lezzetine ceviz eklenerek zenginleştirilmiş, farklı bir yorumu. Antep fıstığı ve ceviz karışımıyla daha yoğun bir tat sunar.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka8 adet
- Antep fıstığı içi250 gr
- Ceviz içi250 gr
- Sade yağ (tereyağı)200 gr
- Toz şeker (şerbet için)800 gr
- Su (şerbet için)800 ml
- Limon suyu (şerbet için)1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatıp 15 dakika pişirin, limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
- 2
Tereyağını eritin.
- 3
Antep fıstığı ve cevizi iri taneli olacak şekilde karıştırın.
- 4
Yufkaları açıp her katını eritilmiş tereyağı ile yağlayın.
- 5
Yufkaların üzerine fıstık ve ceviz karışımını serpin.
- 6
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- 7
Dilimleri tepsiye dizip üzerlerine kalan tereyağını gezdirin.
- 8
180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.
- 9
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve dinlendirin.
