Çikolatalı Panna Cotta
%80 özgün · İtalyan Füzyon
Klasik Panna Cotta'ya yoğun çikolata lezzeti eklenmiş zengin bir alternatif. Bitter çikolata ile hazırlanan bu versiyon, çikolata severler için idealdir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Krema400 ml
- Süt100 ml
- Şeker70 g
- Bitter çikolata (%70 kakao)100 g
- Vanilya özütü1 çay kaşığı
- Jelatin yaprağı2 adet
- Soğuk su2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Jelatin yapraklarını soğuk suda 5-10 dakika bekletin.
- 2
Bitter çikolatayı küçük parçalara ayırın.
- 3
Krema, süt ve şekeri bir tencerede karıştırın. Orta ateşte şeker eriyene kadar ısıtın, kaynatmayın.
- 4
Tencereyi ocaktan alın. Jelatin yapraklarını sıkıp karışıma ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- 5
Çikolata parçalarını ve vanilya özütünü ekleyin. Çikolata tamamen eriyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 6
Karışımı servis kaselerine veya bardaklarına dökün.
- 7
Buzdolabında en az 4 saat veya katılaşana kadar dinlendirin.
- 8
Servis etmeden önce üzerine çikolata rendesi ve bir adet frambuaz ekleyebilirsiniz.
