Hızlı Maraş Tava
%70 özgün · Türk Mutfağı
Geleneksel Maraş Tava'nın daha pratik bir versiyonu. Azaltılmış malzeme ve daha kısa pişirme süresiyle lezzetli bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu eti (kuşbaşı, küçük doğranmış)500 gr
- Domates (küp doğranmış)2 adet
- Sivri biber (doğranmış)2 adet
- Kuru soğan (doğranmış)1 adet
- Sarımsak (kıyılmış)3 diş
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Pul biberYarım tatlı kaşığı
- SuYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Kuzu etini küçük kuşbaşı doğrayın.
- 2
Soğanları ve biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları kıyın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsak ve biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- 5
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- 7
Yarım su bardağı suyu ekleyip karıştırın. Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın.
