120 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Hızlı Kuyu Kebabı (Fırında)
%60 özgün · Türk
Geleneksel kuyu kebabının lezzetini, evdeki fırın imkanlarıyla daha hızlı ve pratik bir şekilde sunan uyarlama bir tariftir. Et, lezzetini koruyarak yumuşak kalır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kol veya incik1.5 kg
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sarımsak4 diş
- Biberiye veya kekik1 dal
- Zeytinyağı50 ml
- Su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Kuzu etini iri parçalar halinde kesin.
- 2
Etleri tuz, karabiber, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile iyice ovun.
- 3
Fırın tepsisine etleri, biberiye/kekiği ve suyu ekleyin.
- 4
Tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.
- 5
Önceden ısıtılmış 160°C fırında yaklaşık 2-2.5 saat pişirin.
- 6
Son 30 dakikada folyoyu açarak etlerin üzerinin kızarmasını sağlayın.
- 7
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
