Yoğurt Soslu Misket Köfte (Şiş Köfte)
%60 özgün · Türk
Misket köftelerin şişlere dizilerek ızgarada veya tavada pişirilmesi ve üzerine sarımsaklı yoğurt sosu gezdirilmesiyle hazırlanan, farklı bir sunum ve lezzet alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kıyma400 gr
- Rendelenmiş soğan1/2 adet
- Sarımsak (ezilmiş)1 diş
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Tuz1/2 çay kaşığı
- Sarımsaklı yoğurt1 su bardağı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Maydanoz (doğranmış)1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ (ızgara için)2 yemek kaşığı
Adımlar
- 1
Köfte harcı için kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, karabiber ve tuzu iyice yoğurun.
- 2
Harçtan küçük parçalar alıp elinizde yuvarlayarak misket köfteler yapın. Küçük şişlere 3-4 adet köfte geçirin.
- 3
Tavada veya ızgarada sıvı yağ ile köfteleri arkalı önlü pişirin.
- 4
Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın (yoğurt ve ezilmiş sarımsağı karıştırın).
- 5
Pişen köfteleri servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Pul biber ve doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
