25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Madımak Sote
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha az malzemeyle ve daha kısa sürede hazırlanan, madımak otunun lezzetini ön plana çıkaran pratik bir sebze yemeği. Ana yemek yanında veya hafif bir öğün olarak tüketilebilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze madımak otu400 gr
- Sarımsak4 diş
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Madımak otunu iyice yıkayın ve iri iri doğrayın.
- 2
Sarımsakları ince ince kıyın.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- 4
Kıyılmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 5
Doğranmış madımakları tavaya ekleyin.
- 6
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip madımaklar hafifçe yumuşayana kadar yüksek ateşte 5-7 dakika soteleyin.
- 7
Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 8
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
