Pastırmalı Kuru Fasulye
%85 özgün · Türk
Klasik kuru fasulyeye pastırmanın verdiği eşsiz lezzetle farklı bir boyut katılmış hali. Kahvaltılık veya ana yemek olarak tercih edilebilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru fasulye (haşlanmış)500 gr
- Pastırma (doğranmış)150 gr
- Soğan (doğranmış)1 adet orta boy
- Domates salçası1.5 yemek kaşığı
- Sıvı yağ2 yemek kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
- TuzYarım tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatıp haşlayın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğranmış pastırmaları ekleyip hafifçe kavurun.
- 3
Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Haşlanmış kuru fasulyeyi, tuzu, karabiberi ekleyin.
- 6
Sıcak suyu ekleyin. Fasulyelerin üzerini geçecek kadar su olmalı.
- 7
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte sosu kıvam alana kadar yaklaşık 1-1.5 saat pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın.
