Cevizli Sütlü Baklava
%70 özgün · Türk
Klasik şerbetli baklavadan farklı olarak süt ve şekerle hazırlanan şerbetiyle daha hafif ve yumuşak bir lezzet sunan, içi bol cevizli bir baklava çeşidi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka30 adet
- Tereyağı200 gr
- Ceviz İçi (kırılmış)400 gr
- Süt500 ml
- Toz Şeker400 gr
- Vanilya Özütü1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Sütlü şerbeti hazırlayın: Tencereye süt, toz şeker ve vanilya özütünü alın. Şeker eriyene kadar karıştırarak ısıtın, kaynatmayın. Soğumaya bırakın.
- 2
Tereyağını eritin.
- 3
Fırın tepsisini yağlayın. Yufkaların her katını tek tek açıp tepsiye yerleştirin. Her katın arasına ve üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
- 4
Yufkaların yarısını tepsiye dizdikten sonra arasına bolca kırılmış ceviz serpin.
- 5
Kalan yufkaları da aynı şekilde aralarına tereyağı sürerek tepsiye dizin.
- 6
Baklavayı keskin bir bıçakla kare şeklinde dilimleyin.
- 7
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
- 8
Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine soğuk sütlü şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
- 9
Üzerine ceviz serpip servis yapın.
