Klasik Ekmek Kadayıfı
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Geleneksel Türk tatlısı ekmek kadayıfı, bayat ekmek veya pide ile hazırlanan, şerbetle ıslatılmış, yoğun ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle kaymak ile servis edilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Bayat pide veya ekmek500 gr
- Toz şeker500 gr
- Su750 ml
- Tereyağı100 gr
- KaymakServis için
- Ceviz veya Antep fıstığı (isteğe bağlı)Üzeri için
Adımlar
- 1
Pide veya ekmekleri küpler halinde doğrayın.
- 2
Doğranmış ekmekleri fırın tepsisine yayın ve hafifçe kızarana kadar 180 derecede fırınlayın.
- 3
Şerbeti için: Tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- 4
Fırınlanmış ekmeklerin üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- 5
Sıcak şerbeti, ekmeklerin üzerine eşit şekilde dökün. Ekmeklerin şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
- 6
Servis tabağına alın, üzerine kaymak ekleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya Antep fıstığı serpiştirerek servis yapın.
