Cevizli ve Tarçınlı Ekmek Kadayıfı
%80 özgün · Türk Mutfağı (Yöresel Dokunuş)
Klasik ekmek kadayıfı tarifine ceviz ve tarçın eklenerek zenginleştirilmiş, daha aromatik bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Bayat pide veya ekmek500 gr
- Toz şeker500 gr
- Su750 ml
- Tereyağı100 gr
- Ceviz içi150 gr (kıyılmış)
- Tarçın1 tatlı kaşığı
- Kaymak veya yoğurtServis için
Adımlar
- 1
Pide veya ekmekleri küpler halinde doğrayın.
- 2
Doğranmış ekmekleri fırın tepsisine yayın ve hafifçe kızarana kadar 180 derecede fırınlayın.
- 3
Şerbeti için: Tencerede şeker ve suyu karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme sonuna doğru tarçını ekleyip karıştırın.
- 4
Fırınlanmış ekmeklerin üzerine eritilmiş tereyağını ve kıyılmış cevizlerin yarısını gezdirin.
- 5
Sıcak şerbeti, ekmeklerin üzerine eşit şekilde dökün. Ekmeklerin şerbeti çekmesi için en az 1 saat dinlendirin.
- 6
Servis tabağına alın, kalan cevizleri ve isteğe bağlı olarak kaymak veya yoğurt ile servis yapın.
