Baharatlı Karnabahar Kızartması
%75 özgün · Uluslararası
Klasik karnabahar kızartmasına farklı bir yorum. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik ve lezzetli bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Orta boy karnabahar1 adet
- UnYarım su bardağı
- Mısır nişastasıYarım su bardağı
- Yumurta2 adet
- SütYarım su bardağı
- Toz kırmızı biber1 tatlı kaşığı
- KimyonYarım tatlı kaşığı
- ZerdeçalÇeyrek tatlı kaşığı
- Sarımsak tozuYarım çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Taze kişniş (üzeri için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
- 2
Bir kapta un, mısır nişastası, toz kırmızı biber, kimyon, zerdeçal, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- 3
Ayrı bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
- 4
Karnabahar çiçeklerini önce yumurtalı karışıma, sonra da baharatlı un karışımına iyice bulayın.
- 5
Derin bir tavada sıvı yağı kızdırın.
- 6
Karnabaharları kızgın yağa atarak her tarafı çıtır ve altın rengi olana kadar kızartın.
- 7
Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Üzerine taze kişniş serpip servis yapın.
