Baharatlı Tarifler

Klasik fajita tarifine, acı sos ve füme paprika eklenerek farklı bir lezzet katılan, daha yoğun ve baharatlı bir alternatiftir.

Dana antrikot · Kırmızı dolmalık biber · Poblano biberi (veya yeşil sivri biber) · Büyük boy kuru soğan

Klasik karnabahar kızartmasına farklı bir yorum. Çeşitli baharatlarla zenginleştirilmiş, daha aromatik ve lezzetli bir alternatif.

Orta boy karnabahar · Un · Mısır nişastası · Yumurta

Mısır ununa ek olarak çeşitli baharatlarla tatlandırılmış palamut dilimlerinin tavada kızartılmasıyla hazırlanan lezzetli bir varyasyon.

Palamut balığı · Mısır unu · Pul biber · Kimyon

Közlenmiş patlıcanın yoğun lezzetine, kimyon, kişniş gibi baharatların ve biraz acı biberin eklendiği, farklı bir yorum. Üzerine tahin gezdirilerek servis edilebilir.

Patlıcan · Domates · Soğan · Sarımsak

Geleneksel Mevlana çorbasına, pul biber ve kimyon gibi baharatlarla eklenen acımsı ve aromatik bir yorum. Farklı bir lezzet arayanlar için ideal.

Kuzu eti (kuşbaşı) · Nohut (haşlanmış) · Soğan (doğranmış) · Sarımsak (kıyılmış)

Geleneksel işkembe çorbasına acı biber salçası ve pul biber eklenerek hazırlanan, daha acı ve baharatlı bir lezzet alternatifi.

Dana işkembesi · Un · Sarımsak · Limon suyu

Klasik kıymalı makarnaya acı biber ve baharatlarla farklı bir yorum katan, damaklarda iz bırakan bir lezzet.

Fusilli makarna · Dana kıyma · Soğan · Sarımsak