Klasik Tuzlu Kurabiye
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, çay saatlerinin ve kahvaltıların klasiği, ağızda dağılan, tereyağlı ve tuzlu kurabiye.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un3 su bardağı
- Tereyağı (oda sıcaklığında)125 gr
- Sıvı yağ1/2 çay bardağı
- Yumurta sarısı1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Kabartma tozu1 çay kaşığı
- SusamÜzeri için
- Çörek otu (isteğe bağlı)Üzeri için
Adımlar
- 1
Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ ve yumurta sarısını iyice karıştırın.
- 2
Tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
- 3
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- 4
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp istediğiniz şekli verin (yuvarlak, çubuk, halka vb.).
- 5
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- 6
Üzerlerine yumurta akı sürün ve bolca susam serpin. İsteğe bağlı olarak çörek otu da ekleyebilirsiniz.
- 7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
