Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Köfteli Sebze Çorbası
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden, doyurucu ve besleyici köfteli sebze çorbası. İçerisindeki taze sebzeler ve minik köftelerle tam bir şifa deposu.
Malzemeler
- Kıyma (dana veya kuzu)250 gr
- Galeta unu veya bayat ekmek içi2 yemek kaşığı
- Yumurta1 adet
- Soğan (rendelenmiş)1/2 adet
- Sarımsak (ezilmiş)1 diş
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ veya tereyağı2 yemek kaşığı
- Un1 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Patates (küp doğranmış)1 adet orta boy
- Havuç (küp doğranmış)1 adet orta boy
- Bezelye (taze veya dondurulmuş)1/2 su bardağı
- Su veya et suyu6 su bardağı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Maydanoz (doğranmış, üzeri için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Köfte için kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta iyice yoğurun. Minik köfteler yapın.
- 2
Geniş bir tencerede sıvı yağ veya tereyağını ısıtın. Köfteleri hafifçe kızarana kadar kavurun ve bir kenara alın.
- 3
Aynı tencereye unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- 4
Yavaş yavaş suyu veya et suyunu ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Kaynamaya bırakın.
- 5
Kaynayan suya küp doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- 6
Bezelyeleri ve önceden kavrulmuş köfteleri tencereye ekleyin. Kuru naneyi de ilave edin.
- 7
Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar 5-10 dakika daha pişirin. Tuzunu ve karabiberini kontrol edin.
- 8
Servis kaselerine alın, üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
