60 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка тушкована свинина з капустою
75% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки попередньо нарізаним інгредієнтам та меншому часу тушкування. Ідеально для буднів.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинина (вирізка або карбонад)400 г
- Капуста білокачанна500 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Морква1 шт.
- Томатна паста1 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Олія соняшникова2 ст. л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Вода або бульйон100 мл
Кроки
- 1
Наріжте свинину дрібними шматочками. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть, часник подрібніть.
- 2
Тонко нашаткуйте капусту.
- 3
У сковороді розігрійте олію. Швидко обсмажте свинину до рум'яності.
- 4
Додайте цибулю та моркву, смажте 3-4 хвилини.
- 5
Додайте капусту, томатну пасту, часник, сіль та перець. Перемішайте.
- 6
Влийте воду або бульйон. Доведіть до кипіння.
- 7
Накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні 30-40 хвилин, доки капуста не стане м'якою, а м'ясо готовим.
