Курка, запечена з картоплею (Класичний рецепт)
Традиційна страва · Українська
Традиційна українська страва, де курка та картопля запікаються разом до золотистої скоринки, насичені ароматами спецій та часнику.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Курка1 ціла (близько 1.5 кг)
- Картопля1 кг
- Часник4-5 зубчиків
- Розмарин (свіжий або сушений)2 гілочки або 1 ч.л.
- Олія соняшникова3 ст.л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Курку промийте, обсушіть паперовими рушниками. Натріть сіллю та перцем ззовні та всередині.
- 3
Картоплю почистіть, наріжте великими шматками. Часник почистіть, розчавіть.
- 4
У великій мисці змішайте картоплю, часник, розмарин, олію, сіль та перець. Добре перемішайте.
- 5
Викладіть картоплю на деко, утворюючи шар. Зверху покладіть курку.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці 60-75 хвилин, або доки курка не буде готова, а картопля не стане м'якою та золотистою. Періодично поливайте курку соком з дека.
- 7
Перед подачею дайте курці відпочити 10 хвилин.
