Курка, запечена з картоплею та грибами
75% автентичності · Українська
Варіація класичної страви з додаванням печериць, що надає їй більш насиченого смаку та аромату.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Курячі частини (стегна, гомілки)1 кг
- Картопля800 г
- Печериці300 г
- Цибуля ріпчаста1 середня
- Часник3 зубчики
- Олія соняшникова3 ст.л.
- Сметана2 ст.л.
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Кріп свіжийдля подачі
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C.
- 2
Картоплю почистіть, наріжте кубиками. Гриби наріжте пластинками. Цибулю наріжте півкільцями, часник подрібніть.
- 3
На пательні розігрійте 1 ст.л. олії, обсмажте гриби до золотистого кольору. Додайте цибулю, смажте ще 5 хвилин. Відставте.
- 4
Курячі частини натріть сіллю, перцем. У мисці змішайте картоплю, часник, решту олії, сіль, перець.
- 5
Викладіть картоплю на деко. Зверху розподіліть курку, гриби з цибулею. Змастіть сметаною.
- 6
Запікайте 50-60 хвилин, до готовності курки та м'якості картоплі.
- 7
Перед подачею посипте свіжим кропом.
