Швидка Баранина з Картоплею в Горщиках
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної страви, що готується швидше завдяки попередньому обсмажуванню м'яса та овочів. Зберігає насичений смак, але потребує менше часу.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Баранина (вирізка або лопатка)500 г
- Картопля700 г
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Болгарський перець1 шт.
- Часник2 зубчики
- Томатний сік або бульйон250 мл
- Сільза смаком
- Перець чорний меленийза смаком
- Олія рослинна2 ст. л.
- Сушені трави (розмарин, чебрець)1 ч. л.
Кроки
- 1
Баранину нарізати невеликими шматочками. Картоплю почистити і нарізати кубиками. Цибулю дрібно нарізати, перець - кубиками.
- 2
На пательні розігріти олію. Обсмажити баранину до золотистої скоринки з усіх боків. Додати цибулю і перець, смажити ще 5 хвилин.
- 3
У горщики викласти обсмажену баранину з овочами, додати картоплю.
- 4
Залити томатним соком або бульйоном, посолити, поперчити, додати сушені трави.
- 5
Накрити кришками і поставити в розігріту до 190°C духовку на 1-1.5 години, доки картопля не стане м'якою.
- 6
Подавати гарячим.
