150 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Шашлик зі Свинини з Гірчицею та Медом
60% автентичності · Авторська
Креативний варіант шашлику зі свинини з пікантним маринадом на основі гірчиці та меду. Надає м'ясу незвичайний смак та карамелізовану скоринку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свиняча корейка1.2 кг
- Цибуля ріпчаста300 г
- Гірчиця діжонська3 ст. л.
- Мед рідкий2 ст. л.
- Соєвий соус4 ст. л.
- Олія оливкова3 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
Кроки
- 1
Наріжте свинину кубиками.
- 2
Цибулю наріжте тонкими півкільцями.
- 3
Змішайте гірчицю, мед, соєвий соус, оливкову олію, сіль та перець.
- 4
Додайте до м'яса цибулю та маринад. Добре перемішайте і залиште маринуватися мінімум на 2 години (краще 4-6 годин) у холодильнику.
- 5
Нанижіть м'ясо на шампури.
- 6
Смажте на вугіллі або грилі, періодично перевертаючи, до готовності (приблизно 15-20 хвилин).
