Люля-кебаб з курки з травами
65% автентичності · Фьюжн
Легкий та ароматний варіант люля-кебабу з курячого філе, збагачений свіжими травами та лимонним соком для освіжаючого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Куряче філе1 кг
- Цибуля ріпчаста150 г
- Часник2 зубчики
- Петрушка свіжа50 г
- Кріп свіжий30 г
- М'ята свіжа (за бажанням)15 г
- Лимонна цедра1 ч. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Олія1 ст. л.
Кроки
- 1
Куряче філе пропустіть через м'ясорубку або дуже дрібно наріжте.
- 2
Цибулю та часник дрібно наріжте або пропустіть через прес.
- 3
Свіжу зелень (петрушку, кріп, м'яту) дрібно порубайте.
- 4
Змішайте курячий фарш, цибулю, часник, зелень, лимонну цедру, сіль, перець та олію. Добре вимісіть.
- 5
Сформуйте з фаршу довгасті ковбаски, нанизуючи їх на дерев'яні шпажки (попередньо замочені у воді).
- 6
Викладіть на розігрітий гриль або сковороду-гриль. Смажте по 5-7 хвилин з кожного боку до готовності та легкої золотистості.
- 7
Подавайте гарячим з овочами або легким соусом.
